注意检查轧坯机能否顺利分合辊、喂料挡板和山尖挡板的开合是否正常、是否跑豆。防止合辊空转，轧辊相互碰撞;防止喂料打开，没有合辊，发生跑豆现象;防止山尖挡板没有正常开合导致漏豆发生。避免磨辊、跑胚片、有异响。若辊子上始终粘有胚片或有胚片从和辊子之间冒出，需要停止锁定轧胚机重新调整或更换。使用工具时一端需用绳子栓住固定，以免脱手工具掉入设备。检查辊子是否有破损、---磨损、是否涨辊;大块异物卡在喂料挡板内侧、两端出料不同步、磁选未及时清理、导料板上粘有异物、辊间有大块异物、偏辊、长期未磨辊、合辊后喂料未能及时进行等常会导致涨辊、辊子损坏等异常发生。轧胚机是油厂的关键设备之一，售价高、机体笨重、修理费用高。所以在生产过程中，要---保养以延长使用寿命，这对于增加效益和降低成本等都有很重要的意义。轧胚机经过长期运转，往往发生压辊面两边磨损较为---的现象，从而影响轧胚效果。所以每周都应该安排一定时间，用砂轮或者其他办法将轧辊两边部分磨一磨。如果对油料清杂不好，石头、小铁块等杂质进入轧胚机内，往往造成辊面的点蚀，致使光滑的辊面出现凹坑，轧出的料胚厚薄不均，影响出油，这时就得更换压辊。
轧胚机主要由两个或几个相向旋转的轧胚辊(高镍铬钼合金)组成，当油料(大豆、花生、棉籽等)通过两辊中间时靠瞬间的挤压力形成胚片，并初轧出毛油，再通过精炼浸出便形成了成品食用油，是一个典型挤压力设备。轧胚机是油脂加工道工序预处理中的中心设备。其设备的优劣直接影响油厂的出油率，轧胚机多少钱，现有轧胚机为了落料均匀，通常会在进料斗底部设置均料的滚轮。然而在轧制过程中，由于使用的油料大小形状不同，轧胚机生产线，只靠同一个滚轮并不能---每一种油料其下落的均匀性，较大的原料能够均匀落下，而较小的原料会成堆的落下，不利于均匀地轧制油料。
轧胚破坏大豆的细胞组织，减小了厚度，增加表面积，缩短油脂流出的路程，有利于油脂的提取，大豆籽仁由---细胞组成，大豆细胞的表面是一层由纤维素及半纤维素组成的比较坚韧的细胞壁，油脂和其他物质包含在细胞壁中，要提取细胞内的油脂，福建轧胚机，就必须破坏其表面的细胞壁，破坏大豆的细胞组织。轧坯时可以利用机械外力的作用破坏大豆的细胞组织，轧胚机生产厂，破坏部分细胞的细胞壁。大豆碾轧的愈薄，细胞---的也愈多。轧坯使大豆由粒状变成片状，在溶剂浸出取油时料坯与溶剂的接触表面增大，油脂的扩散路程缩短，有利于提高浸出速度和---
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